Wojciech Modest Amaro – Sztuka kulinarna odkrywana na nowo
Eskperymentator, człowiek odważny, entuzjasta nowatorskiej kuchni, czerpiącej z tradycji – taki jest Wojciech Modest Amaro. Polski szef kuchni zachwyca kunsztem kuchni kreatywnej i ambicją, którą uznać można za genius loci jego talentu i pracy. O niebywałej chęci doświadczenia nowych smaków sukcesu świadczy cel, jaki szef kuchni postawił sobie tuż po otrzymaniu gwiazdki Michelin – znaleźć się wśród 50. najlepszych restauracji na świecie. […]