Jak przygotować perfekcyjny stek z kratką
Przygotowanie soczystego i smacznego steka z grilla to sztuka, którą warto opanować. Wystarczy poznać kilka podstawowych zasad dotyczących zakupu mięsa, sposobu i czasu grillowania. Przy zakupie mięsa na steki warto zwrócić uwagę na jakość wołowiny. Najważniejszymi kryteriami, które o tym decydują są: zawartość tłuszczu oraz dojrzałość mięsa. Poziom tłuszczu wpływa na smak i soczystość grillowanych steków. Duża ilość tłuszczu to zaleta. Dojrzałość ma znaczenie dla delikatności oraz aromatyczności […]